土豆鸡肉炸酱面的做法
原料
鸡胸肉,土豆,葱,蒜,面条,油麦菜,甜面酱,生粉,胡椒粉,盐,鸡精,料酒,油。
做法
1、鸡胸肉切小粒,然后用生粉,胡椒粉,盐,料酒,油抓捏均匀后,放置5分钟;
2、土豆切小粒,葱蒜都切碎备用;
3、热锅放油,然后放入鸡肉炒至变色后加入葱蒜一起翻炒出香味后,放入土豆一起炒;
4、2分钟后加入甜面酱翻炒均匀,加少许的水,转小火咕嘟5分钟,出锅前根据个人口味加盐和鸡精调味即可。
5、面煮熟,油麦菜烫熟,捞入碗中,浇上肉酱即成。
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