60岁老店面临拆迁 一元粉蒸牛肉将成追忆
标签：小升初教育新闻
在这里，点上10盘、20盘，是常事，有的会叫上七八十盘。
上世纪60年代，小店一碟牛肉卖一毛五分，外加一两粮票；70年代，卖两毛五分；80年代，卖五毛；90年代，卖六毛；如今只卖一块钱，便宜得让人有些不敢相信。
成都市天回镇，老街上有家“粉蒸牛肉馆”，这家有60年历史的小店，算得上是全国少有的饮食古董。
“粉蒸牛肉馆”里，卖的东西永远只有三样。2.5元一碗的牛杂碎汤、1元一份的粉蒸牛肉，还有1元一份的白面锅盔。
在寒冷的冬天，一碗热腾腾的牛杂碎汤下肚，寒气顿减。如果再喊上几碟撒满香菜的粉蒸牛肉，加上刚出炉的白面锅盔，那个香味，不摆了。
不过，因为拆迁，这个小店的绝唱，在一个月后将谢幕。
店，老店
破烂店堂内，肉香诱人
还不到中午11点，下街59号这间小店门前，就排满了人，他们许多都是这里的老食客。
这一场景，在老街上演了几十年，店家早已习以为常。
从外面看去，粉蒸牛肉店是个非常破烂的老店，店招已被熏得漆黑，看不到字。
昏暗的店堂里，坐满了等待蒸笼起锅的食客；空气中，弥漫着诱人的肉香，以及牛杂碎汤的鲜味。
门口土灶中，“绯红”的炭火燃烧着；毛边锅里，叠着四五层大蒸笼，热气腾腾。
早已刷白的老方桌，和歪歪斜斜的长板凳，搁在泥巴地上。
屋顶上，灰蒙蒙的亮瓦，透进一丝丝微弱的光线……
一切好像时光倒流，让人又回到了几十年前的川西农村场镇。
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