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太原杏花岭区"小饭桌"扬名全国

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导读：快开学了，孩子们午饭、午休如何解决，成为最近家长热聊的话题，而合格规范的小饭桌成为家长首要考虑的问题，小编在太原新闻网上看到了关于杏花岭区小饭桌规范和卫生成为全国示范，特别和大家一起分享。

先规范管理，然后评选星级，创建示范，面向全社会公示。从2008年起，杏花岭区开始规范管理“小饭桌”，成效显著。昨天，记者从杏花岭区新闻中心获悉，最近一段时间，该区管理“小饭桌”的经验引起兄弟省市的关注，开始在全国扬名。

“小饭桌”虽然方便，但食品安全状况总令家长担忧。2008年，杏花岭区开始着手管理“小饭桌”，在全省率先出台了《“小饭桌”食品安全管理办法》。区食药监部门采取上门指导、培训体检、免费发证等措施，对全区所有“小饭桌”实行许可证发证检验管理，有效解决了多年来“小饭桌”餐饮安全无人监管的问题。为建立长效监管机制，提升小饭桌管理水平，2011年，该区展开星级“小饭桌”创建活动。按照相关规定，“小饭桌”分为一星、二星、三星3个级别，工作人员从证件、卫生管理、经营场所、餐具清洗消毒、原料采购、食物留样、加工操作等多个方面，对辖区内的“小饭桌”重新进行监督和评价，并采取现场打分制，最后根据分值确定小饭桌的星级，对无证经营或达不到星级标准的予以取缔。评选结束后，该区还对星级小饭桌进行公示，引导家长合理选择，社会共同监督。今年，该区又进一步深化“小饭桌”管理，又评选打造了10家示范“小饭桌”。

经过多年努力，杏花岭区管理“小饭桌”的方法成效显著，“小饭桌”的饭菜质量得到有效改善，场所扩大，设备增加，制度健全，从业人员素质也在逐步提高，辖区居民拍手称赞，我省相关部门已决定在全省推广该区管理“小饭桌”的做法。不久前，市委政法委专门就此事上报中央政法委后，中央媒体纷纷前来采访报道，并引来天津、哈尔滨、昆明、武汉等多个城市的监管部门前来观摩学习。杏花岭区相关负责人表示，他们一定会继续努力，促进“小饭桌”行业提档升级，全力推进学生“小饭桌”食品安全管理工作的健康发展。

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